こんなものを買った。

ほしいけれど、使ってみたいけれど、なんだか贅沢なような気がして、
なかなか買うことのできないキッチン用品ってありませんか？

圧力鍋
フードプロセッサー
ミキサー
ホームベーカリー
片手でもって、卵白の泡立てに使う自動泡だて機（っていうんだっけ？）

手作業に勝るものはないのだと、妙な確信をもっていた。
だから、なんどパンが膨らまなくたって、ひたすら生地と格闘。
なんど豆腐作りの過程で大豆を細かくすりつぶさなくては
いけなくたって、すり鉢でご～りごり。

けれど、たいせつなすり鉢がとうとう壊れ、
１日一本のビールをやめて、買ってみることにした。
フードプロセッサー。


い・・・いやぁ、すごいんだわこれが。今更ながら。
何でもできるような気分になってくる。
パンの生地も、ハッシュドブラウンポテトのためのお芋の千切りもあっという間。
子どもたちと一緒に
「うお～っ！すごいすごい！」
と歓声を上げながら、スイッチを入れたり切ったり。
野菜を切るだけかと思ったら、パン生地だの、卵白のあわ立てだの
チーズをおろすだの、なんだかすごいぞ。

料理上手になったような気がしているけれど、気がつけばやりたかったのは
豆腐のための大豆のすりつぶし。
フードプロセッサーをつかった料理のレシピなんてよくしらない。
そんなわけで、現在立ち往生。
やっぱり、贅沢な買い物だったのかなぁ～？