ニュージーランドにほんごえほんとしょかんinchの活動と子どもたちの生活を綴っています。
普段の土日休みに加えて、月曜日はLABOUR DAY(日本でいう「勤労感謝の日」)。
そんなわけで、3連休です。
土曜日は出張図書館とみちくさ。
あとの二日はどこへ行くでもなく、家の修理や整理整頓、そして今年も味噌作り。
子どもたちは、庭と裏の空き地でお花摘み。
(売れたはずの裏の土地。おうちがなかなか建たないので、
雑草だらけ。大人の背丈以上の草が茂っているところも。
子どもたちにはちょうどいい遊び場。)
去年は8キロ作って、あっという間に消費してしまったので
今年はその3倍量にチャレンジしようと計画中ですが、これがまた
大きい鍋があるでもなく、圧力鍋があるでもないので
ぐんぐん作業が進むわけではありません。
数回に分けて作ることにして、一カ月がかりの作業。
その第一回目です。
6時間、お豆をぐつぐつ煮て、それをつぶし、麹と混ぜて、樽(・・・という名のゴミ箱)につめる。
意外と簡単な作業ながら、気がつけば二の腕がかなりの筋肉痛。
怠けきった体を実感・・・というか、知らないふりをしていただけですが、
ちょっと運動でもしようかな・・・そんな気持ちになった3連休となりました。
味噌は10ヶ月後には食べられるとか。
昨年私の味噌をほめてくださった皆さん、おたのしみに。
そんなわけで、3連休です。
土曜日は出張図書館とみちくさ。
あとの二日はどこへ行くでもなく、家の修理や整理整頓、そして今年も味噌作り。
子どもたちは、庭と裏の空き地でお花摘み。
(売れたはずの裏の土地。おうちがなかなか建たないので、
雑草だらけ。大人の背丈以上の草が茂っているところも。
子どもたちにはちょうどいい遊び場。)
去年は8キロ作って、あっという間に消費してしまったので
今年はその3倍量にチャレンジしようと計画中ですが、これがまた
大きい鍋があるでもなく、圧力鍋があるでもないので
ぐんぐん作業が進むわけではありません。
数回に分けて作ることにして、一カ月がかりの作業。
その第一回目です。
6時間、お豆をぐつぐつ煮て、それをつぶし、麹と混ぜて、樽(・・・という名のゴミ箱)につめる。
意外と簡単な作業ながら、気がつけば二の腕がかなりの筋肉痛。
怠けきった体を実感・・・というか、知らないふりをしていただけですが、
ちょっと運動でもしようかな・・・そんな気持ちになった3連休となりました。
味噌は10ヶ月後には食べられるとか。
昨年私の味噌をほめてくださった皆さん、おたのしみに。
PR
この記事にコメントする
ティーさん、意外!?
味噌作りはすでにやっておられたのかと思っておりました。ぜひぜひ試してみてくださいな。おいしいです。そして結構簡単です。
ティーさんなら、豆作りからできちゃいそうよ。
麹もネットで買うと安いし、質問するとすぐにアドバイスをくれるところもありますよ。
さがしてみてくださいな~
ティーさんの地域は、何味噌?赤味噌が主流なの?
ティーさんなら、豆作りからできちゃいそうよ。
麹もネットで買うと安いし、質問するとすぐにアドバイスをくれるところもありますよ。
さがしてみてくださいな~
ティーさんの地域は、何味噌?赤味噌が主流なの?
お味噌の種類・・?
ええっと、ティーがよくスーパーで買っているのは
かねこの「御膳味噌」か「だし入り料亭の味」・・赤でも白でもない茶色なんで、
多分、あわせ味噌なんじゃないか?と、思いますが。
よく知らない。・・(^ ^;)
かねこの「御膳味噌」か「だし入り料亭の味」・・赤でも白でもない茶色なんで、
多分、あわせ味噌なんじゃないか?と、思いますが。
よく知らない。・・(^ ^;)
ティーさん、お味噌の種類。
私の田舎は新潟なので、米をつかった麹でつくる白味噌が主流です。名古屋あたりは赤いお味噌ですよね。NZにはそのどちらもが売っているんですが、あんまりおいしくないんですよね。そして、高い!!どうせなら、おいしくて体に優しいものがいいモンね。
ティーさんもぜひ試してみて~~~!出来上がったらぜひ、ブログでみせあいっこしましょ~!
ティーさんもぜひ試してみて~~~!出来上がったらぜひ、ブログでみせあいっこしましょ~!
こんにちは!
HN:
inch
性別:
非公開
自己紹介:
ニュージーランドの北島、オークランド近郊で文庫活動を行っています。
週に一度の本のかしだし、月に一度みんなでわいわい工作やお料理、絵本を楽しむみちくさを運営しています。
図書利用をご希望の方、みちくさへご参加ご希望の方は、カテゴリー内の「はじめに」をお読みください。
週に一度の本のかしだし、月に一度みんなでわいわい工作やお料理、絵本を楽しむみちくさを運営しています。
図書利用をご希望の方、みちくさへご参加ご希望の方は、カテゴリー内の「はじめに」をお読みください。
最新CM
(06/07)
(06/04)
(10/04)
(10/04)
(09/19)
(08/01)
(07/30)
(07/20)
(07/14)
(06/30)
最新記事
(11/28)
(08/21)
(05/28)
(05/28)
(02/13)
(02/13)
(01/01)
(12/10)
(12/10)
(09/29)
(09/10)
(08/26)
(08/16)
(08/12)
(08/02)
calendar
category
アーカイブ
カウンター
忍者アナライズ