ニュージーランドにほんごえほんとしょかんinchの活動と子どもたちの生活を綴っています。
我が家のブーム。
それは、ふりかけ入りのおにぎり。
先日友人がくれたおにぎりを食べて以来、ふりかけ入りおにぎりブームが続く我が家。
そんなわけで、いつものようにお手製のふりかけが美味く、大量に、
そして低コストでできないものかと試行錯誤中。
・・・が、市販品に全くもって勝てない。
何がそんなに違うのか、いや、わたしの料理の腕に問題はあるんだろうけれど、
市販品、圧勝。
こどもたちも、きらきらしている市販品のふりかけのとりこ。
もちろん私もいっしょになって楽しんでいる。
現在、「おかずはいらない、ふりかけさえあれば」的な我が家。
市販品に対抗して、いつしか勝利したいと企んでいるけれど、
そんなこと、できるのか！？
それは、ふりかけ入りのおにぎり。
先日友人がくれたおにぎりを食べて以来、ふりかけ入りおにぎりブームが続く我が家。
そんなわけで、いつものようにお手製のふりかけが美味く、大量に、
そして低コストでできないものかと試行錯誤中。
・・・が、市販品に全くもって勝てない。
何がそんなに違うのか、いや、わたしの料理の腕に問題はあるんだろうけれど、
市販品、圧勝。
こどもたちも、きらきらしている市販品のふりかけのとりこ。
もちろん私もいっしょになって楽しんでいる。
現在、「おかずはいらない、ふりかけさえあれば」的な我が家。
市販品に対抗して、いつしか勝利したいと企んでいるけれど、
そんなこと、できるのか！？
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ティーさん、そうなのよ。
缶詰の鮭やツナで作ってみたものの、どうもしっとりふりかけ。そして、なんだか美味くない。
やっぱりさくさくっと食べたいのです。
そうそう、ふりかけと並んで美味いけどまねできないのが海苔茶漬け。永谷園のあのお茶漬けの味、かなり難しいんです・・・。
やっぱりさくさくっと食べたいのです。
そうそう、ふりかけと並んで美味いけどまねできないのが海苔茶漬け。永谷園のあのお茶漬けの味、かなり難しいんです・・・。
inchさ～ん
ふりかけの材料欄を改めて見ていて思ったんですが
ひとつは、ダシよね～。魚粉やら昆布エキスや砂糖･醤油やらが入ってるけど、これは顆粒だしでも代用できそう。
で、モウひとつが、乾燥したパリパリ感。気になるのが、材料の「小麦粉」よ～。
（＝ ＝）胡麻と切り海苔を別にしたら、
卵とメインの鮭ムースとかの味つきフレークが入っていたらいいんだから、
小麦粉と卵の味つきフレークと、小麦粉と鮭の味つきフレークができれば
なんとかふりかけはね～。。
で、フレーク作るのに、クレープみたいに薄く延ばして
焼いてみたらどうかな？と考えました。（笑）
オーブンでもいいかな～？レンジはダメでした！（笑笑笑）
パリパリの薄いのを手でもめば、味フレークできそうですものね～♪
頭で考えただけなんで、そのうち試作してみま～っす（６ ＜）
ひとつは、ダシよね～。魚粉やら昆布エキスや砂糖･醤油やらが入ってるけど、これは顆粒だしでも代用できそう。
で、モウひとつが、乾燥したパリパリ感。気になるのが、材料の「小麦粉」よ～。
（＝ ＝）胡麻と切り海苔を別にしたら、
卵とメインの鮭ムースとかの味つきフレークが入っていたらいいんだから、
小麦粉と卵の味つきフレークと、小麦粉と鮭の味つきフレークができれば
なんとかふりかけはね～。。
で、フレーク作るのに、クレープみたいに薄く延ばして
焼いてみたらどうかな？と考えました。（笑）
オーブンでもいいかな～？レンジはダメでした！（笑笑笑）
パリパリの薄いのを手でもめば、味フレークできそうですものね～♪
頭で考えただけなんで、そのうち試作してみま～っす（６ ＜）
こんにちは！
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ニュージーランドの北島、オークランド近郊で文庫活動を行っています。
週に一度の本のかしだし、月に一度みんなでわいわい工作やお料理、絵本を楽しむみちくさを運営しています。
図書利用をご希望の方、みちくさへご参加ご希望の方は、カテゴリー内の「はじめに」をお読みください。
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