最初で最後の。

枝豆です。
うちでとれた、たいせつな枝豆。

中国系のスーパーマーケットなどにも冷凍モノの枝豆が売っていますが
「冷凍されたものはうまくない」という思い込みがあるため
試したことがありません。
日本にいたときから、そう。

野菜や作りおきしたおかずを小分けにして冷凍すれば
家事も楽になるらしいことは知ってはいるものの、
なぜだか、そんな思い込みから、うちの冷凍庫にあるのは
アイスクリームと釣りのえさ、そして、かろうじてとっておいたご飯だけ。
日本から冷凍されて輸入されてきた食品もあんまり使ったことがありません。
実に要領が悪く、古臭い人間というところです。


さてさて、ウチで取れた枝豆。
写真に写っているのが収穫量の4分の一ほど。
あとは、乾燥させて納豆にしたり、豆腐にしたり、来年の種にしたいところ。
やっぱり、自分で育てた野菜はおいしい。
そして、できたまめを摘み取る作業も億劫ではなくむしろ楽しい。

わずかな枝豆をあっという間に食べた5人家族。
来年はもうすこし枝豆が楽しめるように畑を広げてみよう。